El encuentro se ha celebrado en el Restaurante Los Cazorlos y ha reunido a cerca de 150 representantes del sector hostelero, empresarial e institucional

Los Premios Hostelor 2026 han reconocido la trayectoria de Iniciativas El Gigante, Rafael Manzanares, Rosario Molina, Vanesa Lorente, Crespillos DeAlcázar y el Instituto de Turismo de la Región de Murcia

Mayte Martínez, concejal de Hostelería: “La hostelería es uno de los grandes motores económicos y sociales de nuestro municipio. Detrás de cada establecimiento hay profesionales que generan empleo, dinamizan nuestras calles y plazas y contribuyen a proyectar la imagen de Lorca como destino turístico y gastronómico”

Lorca, 9 de noviembre de 2026. La edil de Hostelería en el Ayuntamiento de Lorca, Mayte Martínez, ha asistido este lunes a la Asamblea General y Gala anual 2026 de la Asociación Profesional de Hosteleros de Lorca (Hostelor), celebrada en el restaurante Los Cazorlos, en la pedanía de Campillo, y que ha congregado a cerca de 150 personas entre profesionales del sector, empresarios, patrocinadores y representantes institucionales.

El encuentro, que ha contado también con la presencia del director general del Instituto de Turismo de la Región de Murcia, Juan Francisco Martínez; la presidenta de Hostelor, Rosa Perán; el presidente de HoyTú, Bartolomé Vera; el presidente de Ceclor, Juan Jódar; y el presidente de la Cámara de Comercio de Lorca, Juan Francisco Gómez, ha servido para analizar la situación actual de la hostelería lorquina, hacer balance de las iniciativas desarrolladas durante el último año y reconocer la trayectoria de profesionales, empresas y entidades que contribuyen a la promoción turística y gastronómica del municipio.

Durante el acto, Martínez ha destacado la importancia de este sector para la economía local, señalando que “la hostelería es uno de los grandes motores económicos y sociales de nuestro municipio. Detrás de cada establecimiento hay profesionales que generan empleo, dinamizan nuestras calles y plazas y contribuyen a proyectar la imagen de Lorca como destino turístico y gastronómico. Por eso, encuentros como este permiten reconocer el esfuerzo, la dedicación y la vocación de servicio de quienes trabajan cada día por ofrecer lo mejor de nuestra tierra”.

En este sentido, durante la Asamblea General, la presidenta de Hostelor, Rosa Perán, ha reivindicado el papel estratégico de la hostelería para la economía, el turismo y la vida social de Lorca, destacando el crecimiento de una asociación que cuenta ya con más de 150 establecimientos asociados.

La jornada ha permitido también hacer balance de las distintas iniciativas impulsadas por Hostelor, en colaboración con la administración local y otras entidades, entre las que destacan las jornadas gastronómicas dedicadas a productos como la alcachofa, el pimentón de Murcia con Denominación de Origen Protegida, el Arroz de Calasparra o el chato murciano, así como el ciclo de conciertos ’Lorca Emergente’ y las actividades que combinan naturaleza, turismo y gastronomía en las pedanías.

Reconocimiento a la trayectoria y excelencia de la hostelería lorquina

Uno de los momentos centrales de la jornada ha sido la entrega de los Premios Hostelor 2026, con los que la asociación ha distinguido a profesionales, empresas y entidades que destacan por su trayectoria, dedicación y contribución a la promoción del sector hostelero y turístico de Lorca.

En esta edición, Iniciativas El Gigante ha recibido el reconocimiento a la empresa con larga trayectoria empresarial, coincidiendo con la celebración de su 30 aniversario. Se trata de una de las empresas pioneras en la prestación de servicios profesionales de ocio, tiempo libre y animación infantil en la Región de Murcia, con una estrecha vinculación al turismo y la hostelería de la comarca.

El premio al trabajador de sala de larga trayectoria ha recaído en Rafael Manzanares Caparrós, de Cafetería El Púa, por su dedicación, profesionalidad y trato cercano con los clientes, tras más de una década desempeñando su labor en este establecimiento lorquino, que cuenta con casi 45 años de historia.

Por su parte, Rosario Molina Ríos, de Restaurante Venta Cristóbal, ha sido distinguida como trabajadora de cocina de larga trayectoria, en reconocimiento a sus 70 años de dedicación a este establecimiento familiar de la pedanía de Tercia, cuya historia se remonta al siglo XIX.

También ha sido reconocida Vanesa Lorente Sánchez, chef y gerente de Gastrobar Cañarejo, con el premio a la cocinera con mayor promoción turística de Lorca en los últimos años, por su apuesta por una cocina creativa que combina los productos locales con técnicas innovadoras y por su participación en numerosas jornadas, certámenes y ferias gastronómicas.

El reconocimiento al proveedor de producto local con mayor reconocimiento turístico ha sido para Crespillos DeAlcázar, empresa familiar con casi medio siglo de trayectoria, cuyos crespillos artesanales se han convertido en uno de los productos más representativos de la gastronomía lorquina, llegando a comercializarse más allá de nuestras fronteras.

Finalmente, Hostelor ha distinguido al Instituto de Turismo de la Región de Murcia (ITREM) por su contribución a la promoción turística y hostelera de Lorca y su colaboración en el desarrollo de iniciativas gastronómicas a través de la marca ’1001 Sabores Región de Murcia’.

Por su parte, Juan Francisco Martínez ha destacado que “Hostelor desempeña un papel fundamental en el impulso y desarrollo turístico de Lorca. Es uno de nuestros grandes aliados, con el que mantenemos una estrecha colaboración y compartimos el objetivo de seguir posicionando a Lorca como uno de los grandes destinos culturales, patrimoniales y gastronómicos de la Región de Murcia. Su compromiso y el trabajo diario de los empresarios y profesionales de la hostelería son esenciales para seguir avanzando en esta dirección”

“Desde el Instituto de Turismo de la Región de Murcia agradecemos la distinción que nos otorgan en su gala anual, que recibimos con enorme satisfacción y como un reconocimiento al trabajo conjunto que venimos desarrollando. Un estímulo más para seguir sumando esfuerzos y generando nuevas oportunidades para el turismo de Lorca”, ha añadido.

La edil ha trasladado su felicitación a todos los galardonados, destacando que “cada uno de estos reconocimientos representa una historia de esfuerzo, constancia y pasión por un oficio. Desde quienes llevan toda una vida detrás de una barra o en una cocina hasta quienes innovan y llevan nuestros productos más allá de nuestras fronteras, todos contribuyen a preservar nuestra tradición gastronómica y a dar a conocer lo mejor de Lorca”. Asimismo, Mayte Martínez ha agradecido a Hostelor, y especialmente a su presidenta, Rosa Perán, el trabajo que realizan en defensa de los profesionales del sector.

La jornada ha concluido con un cóctel en el que los productos locales y regionales, bajo el sello ’1001 Sabores Región de Murcia’, han tenido especial protagonismo, poniendo de manifiesto la riqueza y diversidad de la gastronomía de nuestro territorio.